烟丝产品分类
【大劲】南雄烟丝劲大一点的,如果经常买到的烟丝感觉劲小,试试这款发酵劲大的,劲大的烟丝颜色比较杂
【大劲】南雄烟丝劲大一点的,如果经常买到的烟丝感觉劲小,试试这款劲大的,劲大的烟丝颜色比较杂。 如果你是老烟民,应该清楚的记得,颜色越黄越淡,颜色越杂,劲头越足,之所以买到的烟丝经常感觉太淡,劲头不足,那是因为你走进了个死胡同,喜欢漂亮好看的烟丝,以为越黄,整齐,漂亮的就是好的,其实无论纯黄,还是金黄,还是棕红色,只能证明比较纯净,,杂味少,...
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【发酵熟丝】浅谈如何调制手卷烟丝以及玉溪烟丝烟叶原料该如何选择购买?醇香型的云南烟丝:原料采用的是云南玉溪手卷烟丝
首先我们来制作醇香型的云南烟丝:原料采用的是云南玉溪手卷烟丝,今天我用的是买的7号的238元每斤的这款,这款是云南最纯正的醇香型的,我比较喜欢这款,我买过很多家云南的玉溪烟丝烟叶,还没有能超越这家的产品的!主要是这家货多,有30多种可供选择,所以我觉得选材很关键,买到正品就是成功的第一步,后面调丝都是次要的了!注意:我们在给手卷烟丝做调丝的时候,用料...
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正在炒糊米的工人 雪茄品质的好坏,与烟叶发酵技艺密切相关。长城雪茄经过百年传承与创新,积淀和形成了独有的发酵方法。实际上,还有一项四川传统的发酵古法,早在清末民初就已发明,并沿用至今,那就是——糊米发酵法。 一 被打翻的米汤 成就意外之喜 大家一定想不到,这种古法秘制的传统工艺竟然是一次意外的发现。它的发明者,是四川什邡一个名叫张兴...
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持续的一两星期,找各种渠道入国丝,网上买到南雄烟丝,夹皮沟,亚布力,云南烟丝,莫合烟,又驱车50多公里到我们农村的集市买,总花了近2000元买了几十斤。 好了,进入主题,然后根据论坛前辈们的经验,进行高温烟丝发酵法开始调配和发酵。 第一步:开始,根据一位前辈的调配法,烟丝需要烤干一下再...
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下面是我们 云南烟丝网 转的一位烟民朋友的调丝心得,和大家分享一下: 1、国产云南烟丝买回来后,先抖一下。烟丝里面很多灰尘的。 2、如果原丝不是很干的话,最好是散开裸放一两天。让丝干了再调制烟丝。以成品烟拆出来的丝的干湿度为好。干了喷料容易掌握湿度。料也容易吃进烟丝里面,潮的不很干的烟丝一喷就感觉太湿了.料液也难吃进去。 ...
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工具/原料:烟叶500克、白酒150克、菜刀、可密闭玻璃瓶、炒锅、黄豆等。 1、将烟叶晾干备用。 2、把烟叶潮湿化,潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎,切成细条。 3、烟丝用酒、蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时锅炒,当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色,停止。 4、将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,一个月后打开享用。 一...